不要高高地将蛋液倒下

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它虽然说是很家常的一道菜,可我感受要做好也仍是有那末一点点手艺含量的,话说好多年前我第一次蒸的水蛋,孩子都不宁愿吃,探索了好多次后,才把它做好。4.将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤,鱼...

  它虽然说是很家常的一道菜,可我感受要做好也仍是有那末一点点手艺含量的,话说好多年前我第一次蒸的水蛋,孩子都不宁愿吃,探索了好多次后,才把它做好。

  4.将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤,鱼片蒸水蛋滤出泡沫,鱼片蒸水蛋倒蛋液的时辰,动做要轻,不要高高地将蛋液倒下,鱼片蒸水蛋这样苟且再次起泡沫

  7.蒸锅内的水烧开,放入蛋液,盖盖,中小火,蒸约10分钟,关火后不开盖再焖几分钟

  8.将生抽取芝麻油同化,倒正正在蒸好的水蛋上,最后放入葱花即可,若是感受生抽的味道太浓,可用少许的凉开水稀释一下


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